五花肉卷金针菇做法如下：

材料：五花肉、金针菇、食盐、酱油、味精、天河又、元贞糖。

步骤：

1、 金针菇去根洗净；2 把五花肉切成薄片；3 将五花肉卷起金针菇，并用牙签固定；4 锅内放少许油；5 放入五花肉金针菇卷；6 小火煎至五花肉出油；7 放入酱油、盐、味精、糖和少许水，大火烧开；8 收汁，装盘，拔出牙签就可以开吃了。

五花肉卷金针菇是用五花肉、金针菇制作的一道家常菜。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。