萨卡班甲鱼不会因为饥饿而死亡，只要它们在适宜的环境下得到充足的食物供应。

萨卡班甲鱼是一种拥有非常低代谢率的乌龟，它们的食量相对较小，能够存储能量并适应较长时间的饥饿。加之它们在野外可以找到各种食物，例如水生植物、小型无脊椎动物等，因此它们一般不会面临饥饿死亡的问题。所以，萨卡班甲鱼的饥饿时间很难明确确定，但只要提供适当的饮食和环境，它们可以长时间地生存下去。