酒精的密度是0.7893g/cm³。纯酒精是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发，能与水以任意比互溶，可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。乙醇是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。