兰州美食如下：

1、兰州拉面：

兰州拉面可以说是甘肃兰州非常有名的特色美食，在全国各地都非常受欢迎，是我国十大名面之一，不仅面好吃，汤也非常好喝。

2、兰州手抓羊肉：

兰州手抓羊肉起源于甘肃东乡手抓羊肉，由于这个地方回族人特别多，喜欢吃手抓羊肉，在全国流行起来。

3、牛奶鸡蛋醪糟：

这是兰州当地非常有名的一种特色美食，主要是把醪糟和牛奶混合烧开，然后再打入鸡蛋花，配上枸杞，花生，葡萄干等，口感丝滑香甜。

4、灰豆子：

黑豆子也是甘肃兰州当地非常有名的特色美食，主要是用豌豆和红枣还有白糖蓬灰一起煮成的粥，带有浓郁的香气。

5、热冬果：

热冬果是甘肃特产的一种甜食，已经流传上百年食用特产的水果，配上红枣枸杞，冰糖炖煮而成有驱寒生津润肺的效果。

6、兰州羊杂汤：

兰州当地有很多羊杂汤店，是用羊头肉，羊肝羊血羊沸羊心等材料炖，煮而成，汤色洁白，再配上香菜和蒜苗，味道十分香浓。

7、 兰州烩菜：

兰州烩菜是把豆腐皮儿，土豆，丸子，粉条，海带，瘦肉等众多食材放在一起炖，感觉有些像东北乱炖不同的食材融合在一起，味道非常香。

兰州市地处中国西北地区、中国大陆陆域版图的几何中心，位于东经10236～10435、北纬3534～3700，地势西部和南部高，东北低，黄河自西南流向东北，峡谷与盆地相间。兰州属温带大陆性气候。兰州自秦朝以来已有两千多年的建城史，自古就是"联络四域、襟带万里"的交通枢纽和军事要塞，以"金城汤池"之意命名金城，素有"黄河明珠"的美誉。兰州得益于丝绸之路，成为重要的交通要道、商埠重镇。后成为中国最早接受近代工业文明的城市之一，新中国成立后被国家确定为重点建设的工业基地之一，成为国家重要的石油化工、生物制药和装备制造基地。