小青柑属于普洱熟茶，是将广东新会大红柑或小青柑里的果肉去掉，并填入陈年普洱熟茶制作而成的，因此小青柑融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，冲泡之后入口甘醇香甜，产生了独特的花香味和陈香味。