热量（calories）和卡路里（kilocalories）实际上是同一物理量的两种不同表示方式，常用于描述食物中的能量含量。

在营养学和食物标签上，常使用卡路里作为能量的单位。具体而言，1卡路里等于1大卡（大卡可以简写为"Cal"），即1000小卡。因此，当我们提到热量时，通常指的是卡路里（大卡）。需要注意的是，物理学中定义的1卡路里等于将1克水加热1摄氏度所需要的能量，而营养学中使用的卡路里单位是指食物中的能量含量。食物中的能量实际上来自蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质的代谢过程。总结起来，热量和卡路里在常用语境中指的是同一概念，即描述食物中的能量含量。1卡路里等于1大卡，即1000小卡。