哈斯玛是一种由青蛙的子宫管制成的食品配料。有时，哈斯玛也被称为“哈希玛”和“哈斯玛”。中国辽宁、吉林和黑龙江省是哈斯马的主要供应地。由于哈斯玛汤呈凝胶状，一般无味，只能作为增稠剂使用。

青蛙：

青蛙是蛙科侧褶蛙属动物，国家三级保护动物。它常栖息于河流、池塘和稻田等处，主要在水边的草丛中活动，有时也能潜伏到水中。青蛙头部扁平，吻端稍尖；口宽大，由上下颌组成；眼大而突出，生于头的左右两侧。躯干部短而宽，躯干后端两腿之间，偏背侧有一小孔，为泄殖腔孔。前肢短小，由上臂、前臂、腕、掌、指 5 部组成，后肢长而发达，趾间有蹼。其卵产于水中，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸。