狗肉汤怎么做好吃又简单狗肉汤的做法大全

狗肉汤怎么做好吃又简单

主料：狗肉若干。

做法：

1、将带骨狗肉切成块，用水清洗出血水，处理干净。

2、处理好的狗肉放进开水锅里煮锅烧开时撇净浮沫，然后撇出油放在锅里。

3、煮狗肉撇出的浮油与辣椒粉调和，炸好后倒入碗内，即成调料酱。

4、肉煮熟时捞出留汤汁在锅内，趁热剔出骨头，骨头放锅，熟肉撕丝。

5、在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温。

6、把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成。

狗肉汤怎么做好吃又简单狗肉汤的做法大全

狗肉汤的做法大全

做法一

主料：狗肉250g、附片15g。

做法：

1、将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3.2厘米长的方块；姜、葱切好备用。

2、将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同时将菟丝子、附片用纱布装好扎紧，与食盐、葱一起放砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成