菠萝蜜是带有麦芽糖跟蜂蜜的那种浓郁之香的味道。

菠萝蜜口感脆、香甜多汁，菠萝蜜成熟后不仅会飘香四溢，闻起来香甜浓郁，而且它含有较少的水分，因此糖分很多，吃起来会十分的香甜，但是它嚼味十足，在咀嚼过程中。

口感除了甜味中又能够透出一丝丝的酸味，又能感受到一点点的脆嫩，不会因为甜蜜蜜的味道而感到一丝一毫的腻味。

除此之外菠萝蜜还可以搭配糯米、乳鸽做成菜肴、煲汤，使得菠萝蜜的味道恰当的融合在菜肴中，因此菠萝蜜不管是单独食用还是搭配其他食物食用，吃起来口感一点也不会腻，反而会更加的丰满而醇厚。

菠萝蜜的保存：

(1)剥开的菠萝蜜最多可放三天，所以建议在三天之内吃完。

(2)菠萝蜜容易腐烂变坏，尤其是在夏季且没有冰箱的情况下更易腐烂，所以在吃不完时，可放在保鲜盒中，并放置碎纸、竹叶等，这样可以保存到第二天晚上。

(3)菠萝蜜如果腐坏或有怪味最好马上扔掉。