简单来说开刃就是磨刀,剑未开刃就是刀剑还没有磨。

一般观赏用刀剑(工艺品)都不会开刃,因为作为工艺品的刀剑一旦开刃就会成为管制刀具,而买卖管制刀具是违法行为,要按照非法携带管制刀具处置。根据法律条例是要没收并罚款,严重的情况也可能会刑拘。