常用不锈钢牌号之一：Cr18Ni9Ti，即含铬18%，镍9%，钛1%左右，剩下的主要是铁元素。不锈钢属于高合金钢。高铬高镍不锈钢具备不被磁化的特性（磁铁无法吸引），高韧性，较高强度，但硬度较差。

常见的国外牌号所谓304不锈钢，即属于此类。不锈钢也有不含镍的铬不锈钢，一般含铬15%左右，如1Cr15。这类不锈钢抗腐蚀能力要差一点点，有磁化特性，会被磁铁吸引，但价格较低。至于不锈钢是如何冶炼的～～～你问倒我了，这个问题建议咨询冶金专业人员。我是干机械设计和机械加工的…… 不过冶金嘛，肯定也就是冶炼，然后再做出厂前的热处理之类，必要时根据需要还要做成型加工，比方说锻压、拉拔、挤压、轧制什么的。说起来简单做起来又是另外一门学问了。