步骤/方式1

食材:蔓菁 2个 、 食用菊花 少许 、 高汤 适量 、 盐、醋、水淀粉 适量

准备好蔓菁、食用菊花。

步骤/方式2

蔓菁切去根部，顶端刻十字花刀。

步骤/方式3

菊花放入沸水中，加少许盐、醋略焯一下，捞出浸冷水中，沥干，摘下花瓣备用。

步骤/方式4

把蔓菁放入蒸屉蒸十分钟左右。

步骤/方式5

把高汤倒入锅内加热，加盐调味，水淀粉勾芡。

步骤/方式6

蒸好的蔓菁装盘，放上菊花瓣，趁热浇上调好的高汤即可。

步骤/方式7

制作完成。