十大经典鸡尾酒有哪些
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。不论是聚会,还是旅游,都是冰镇可口的极好饮品。
鸡尾酒,是想象力的杰作。鸡尾酒的本性,已经决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的创造性事物。至于在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来,这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。对照起永远缺乏变化的现实生活来说,这样的一种美就自然也就显得更加弥足珍贵了。
鸡尾酒经过200多年的发展,现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多,配方各异,但都是由各调酒师精心设计的佳作,其色、香、味兼职备,盛载考究,装饰华丽、圆润、协调的味觉外,观色、嗅香,更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型,简洁妥贴的装饰点缀,无一不充满诗情画意。
中文名:十大经典鸡尾酒
外文名:cocktail
主要原料:白兰地
是否含防腐剂:否
制作器皿:常用制作器皿有二十多种
鸡尾酒的种类有哪些
说起鸡尾酒,相信大家都认识吧,其实鸡尾酒不只有一种,下面我们就来了解鸡尾酒的种类吧,欢迎大家阅读。
鸡尾酒的种类有哪些
按饮用时间和场合分:
鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。
1、餐前鸡尾酒
餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒,主要是在餐前饮用,起生津开胃之妙用,这类鸡尾酒通常含糖分较少,口味或酸、或干烈,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻,常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿,各类酸酒等。
2、餐后鸡尾酒
餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的,因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒,尤其是香草类利口酒,这类利口酒中掺大了诸多药材,饮后能化解食物於结,促进消化,常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。
3、晚餐鸡尾酒
晚餐鸡尾酒这是用晚餐时佐餐用的鸡尾酒,一般口味较辣,酒品色泽鲜艳,且非常注重酒品与菜肴口味的搭配,有些可以作为头盆、汤等的'替代品,在一些较正规和高雅的用餐场合,通常以葡萄酒佐餐,而较少用鸡尾酒佐餐。
4、派对鸡尾酒
这是在一些派队场合使用的鸡尾酒品,其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配,酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要,又可以烘托各种派对的气氛,很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出,自由古巴、马颈等。
鸡尾酒的种类 40款经典鸡尾酒
5、夏日鸡尾酒
这类鸡尾酒清凉爽口,具有生津解渴之妙用,尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用,味美怡神,香醇可口,如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等。
按酒基分:
按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法,且分类方法比较简单易记,主要有以下几种:
1、以金酒为酒基的鸡尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
2、以威士忌为酒基的鸡尾酒,如:老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
3、以白兰地为酒基的鸡尾酒,如:亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。
4、以朗姆为酒基的鸡尾酒,如:百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
5、以伏特酒为酒基的鸡尾酒,如:黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。
6、以中国酒为酒基,如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等。
鸡尾酒种类名称大全(怎么调鸡尾酒)
1、鸡尾酒种类名称大全。
2、鸡尾酒分类。
3、最简单的鸡尾酒。
4、鸡尾酒调酒入门。
1.定型鸡尾酒:指配方固定的鸡尾酒,部分属于传统经典鸡尾酒。
2.不定型鸡尾酒:指调酒师临时创意、现场发挥调制的鸡尾酒。
3.醒后鸡尾酒:一般指早晨搭配早餐饮用的鸡尾酒。
4.餐前鸡尾酒:以增加食欲为目的。
5.餐后鸡尾酒:以助消化为主要目的。
6.休闲鸡尾酒:随意性比较强。
7.作为休闲,以果汁和汽水为辅料的鸡尾酒最多见。
鸡尾酒的种类 40款经典鸡尾酒
8.冰镇鸡尾酒:根据饮料的特性决定的。
9.热饮鸡尾酒:调制时会会加入热水、热咖啡、热牛奶等原料,如热冲酒、爱尔兰咖啡、热威士忌托蒂等就是典型代表。
鸡尾酒的六大基酒是什么?
威士忌 Whisky/Whiskey
朗姆酒 Rum
金酒 Gin
龙舌兰 Tequila
白兰地 Brandy
鸡尾酒的种类 40款经典鸡尾酒
伏特加 Vodka
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