食品厂品控的难点是什么

最难的是过程控制的实现。

有资历的品控都知道法律法规的要求、准入制度的要求、体系的要求，还有自身的要求，都知道罗马在哪里，该怎么走过去。难的就是打也好骂也好哄也好，要带着一大帮子人走过去，这个是最难的……

因为别人不懂，只有品控部门的人懂，他们可能不太明白为什么要这么做，自不自然的配合度就不好。

因为品控部门上管天下管地中间还要管空气，看似什么都管，实际上很多卡点缺失，也就是这个步骤绕开品控都没什么事……试想，都知道原料必须经过验收。但是品控验收签字以后才能结账和进库房就结账对品控而言，工作有效度是大不一样的。事实上很多这种类似的卡点是缺失的。

因为品控部门还有个别称叫找茬部门，很多时候，品控部门都在找别人的茬……这是工作职责所系。但是没有人喜欢被找茬吧……所以往往被找茬的人会习惯性的推脱，而不是去纠偏。

食品行业中的品控员具体是做什么工作的?

俗话说就是控制产品质量，日常工作就是检查产品生产日期，包装规范，检测一些卫生标准，保证产品合格

食品质量与安全说的品空是什么意思?

食品质量与安全说的品控，就是质量管理、质量检验的意思。

食品厂品控质检员是什么工作

统称QC,qualitycontrol

食品生产品控岗位有什么特点

食品品控员是一个从原料把控、生产加工、产品制成、成品检测到成品入库、以及售后质量的跟踪解决等全过程，包括完整的质量控制和管理链。

品控（即：产品控制）一般岗位分为：品控部主管，下设置文员质检组（分为：质检组长、质检员）品控主管：一般是根据任务目标制定相关政策、制定控制不合格品流程、工作职位的分配等工作。其余下属为执行主管所交代事项。指导以及解决相关工作问题。并主持例行性会议。对下属的考核工作等。品控文员：为负责日常的文书、文件的处理、相关图表的制定、各质检员的考勤等工作。质检组长：为安排质检员分配工作以及解决质检员解决不到的问题。指导质检员对下属有考核权。质检员：（分为：来料检验、在产品检验、产成品检验）根据不同的岗位运用相应的检测工具（计量器、标尺、等工具）按不同的检验标准（全检、抽检等方法）对材料、在产品、成品进行检验。从中发现问题，提出问题，提出解决问题方案作参考意见。完成上级所下达的任务目标。

请问食品企业的“品控部”是一个什么部门，主要负责什么工作?

估计是隶属于品质部，或者就是品质部。食品质量安全控制、监督、检测。

食品品控员应该怎么工作

希望我的回答对你有点帮助吧，我来谈一下我的感受，因为我就是管质量的。首先你在车间呆了几个月，有没有搞清楚车间需要控制的质量指标，其次你有没有了解生产工艺，如果不了解生产工艺，那你就应比别人多努力，要弄清生产流程及所要控制的重点。你是新人就要比别人多付出，多在车间走走，就能多发现问题，能给上司提一些好的建议，这样也给自己多创造一些机会。机会只会留给有准备的人。看能否对你有帮助。

食品品控的职责

给卫生局说假话！够精辟么！

食品厂的品检员是干什么的

1.1负责本公司产品质量管理工作，严格监督执行公司各类质量标准，确保及提升产品质量，营造持续改进品质的质量文化；1.2坚持以辅助、指导生产为主的质量管理理念，积极参与产品设计和改善，以科学的管理手段、过硬的品检人员业务能力来保障产...

食品厂品控员面试要注意哪些问题

良好的个人形象就行