石油蒸馏是一种物理变化。在石油蒸馏过程中，石油通过加热后变成气体，然后在不同温度下通过冷却或凝固得到不同组分。在这个过程中，石油的化学组成并没有发生改变，只是通过温度控制将其分离成不同组分。

石油蒸馏是物理变化。

它是利用不同的沸点，把混合物分离出来，蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中，各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程。

是物理变化

石油的炼制一般有石油的分馏、催化裂化、催化裂解等。石油的分离是利用加热和冷凝的方法将石油分成沸点范围不同的馏分,如石油气、汽油、煤油和重油等。将重油中的大分子在催化剂作用下断裂成小分子的过程叫裂化,其目的是提高液态轻质燃料的产量和质量。