运城职业技术学院创办于2006年，总占地面积3130亩（其中湿地1530亩），设有12个教学系部，41个本专科专业。其中采矿工程、机械设计制造及其自动化、网络工程、土木工程、物流管理、护理等6个专业为职业本科专业。