南山和山南可以通过以下方式进行区分：

地理位置：南山位于深圳市南山区，地处广东省深圳市中西部，东起车公庙与福田区毗邻，西至南头安乐村、赤尾村与宝安区相连，北靠羊台山与宝安区、龙华区接壤，南临蛇口港、大铲岛和内伶仃岛，东南隔深圳湾与香港元朗比邻，西南隔珠江口与澳门、珠海相望。而山南则位于冈底斯山至念青唐古拉山以南的河谷地带，雅鲁藏布江中游，地处西藏南部边陲。

气候：南山区地处亚热带，滨临南海，属亚热带海洋性季风气候，四季温暖湿润，地势北高南低，平地、台地、山丘相间，由北向南逐级下降，主要山峰有羊台山、塘朗山、大南山等。而山南地区则夏季短而凉爽，冬季漫长而干旱，风大且频繁，结冻时间长，早晚温差大，无霜期短，有“藏南谷地”之称。

旅游景点：南山区的旅游景点包括深圳大学、南方科技大学、深圳大学城、深圳市高新技术产业园、深圳湾体育中心等，而山南地区的旅游景点则有羊卓雍措、神山圣湖、原始森林、辽阔草原、雄险的雅江大瀑布、久负盛名的文物古迹等。

综上所述，南山和山南在地理位置、气候和旅游景点等方面有明显的区别。